Señor Mono Espadín

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Mezcal 100% Agave Espadín  41% Alc. Vol.

SKU: SMES- Categoría:

Descripción

Maestro Mezcalero: Rodrigo Mateo Hernández.

Categoría: Joven

Agave: 100% Espadín (Angustifolia Haw).

Horno: Cónico de Tierra

Molienda: Mazo y Desgarradora eléctrica.

Fermentación: Tinas de madera pino y agua de pozo.

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.

Riqueza alcohólica: 41% Alc. Vol.

Lugar: Santiago Matatlán, Oaxaca.

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