Descripción
Maestro Mezcalero: Ramón Cruz García.
Categoría: Joven
Agaves: Espadín, Tobalá y Bicuixe.
Horno: Cónico de Tierra
Molienda: Mazo y desgarradora eléctrica.
Fermentación: Tinas de madera sabino y agua de pozo.
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.
Riqueza alcohólica: 41% Alc. Vol.
Lugar: El Nanche, Mengolee de Morelos, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.