MAESTRO MEZCALERO: Ramón Cruz.
REGIÓN: Miahuatlán de Porfirio Díaz.
TIPO DE AGAVE: Espadín cultivado (a. angustifolia haw) y Madrecuixe ( Karwinskii war).
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 46° alc. Vol.
TIPO DE HORNO: Horno cónico de tierra.
TIPO DE MOLIENDA: Desgarradora eléctrica.
FERMENTACIÓN: Tinas de madera de sabino y agua de rio.
DESTILACIÓN: Doble destilación en alambique de cobre.